Recette cuisine
30 Juillet 2012 à 18h17 - 1080 hits

Baba au rhum

6 personnes ~ 40 minutes

3 œufs
100 grammes de beurre
150 grammes de sucre en poudre
1paquet de sucre vanillé
220 grammes de farine
6 cuillères à soupe de lait
1 paquet de levure
1 verre de rhum

Difficulté : Facile

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Préparation pour 6 personnes :

Préchauffez votre four thermostat 7 pendant 10 minutes.

Mélangez les œufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que la pâte devienne blanche.

Rajoutez le beurre que vous aurez fait fondre au préalable.

Incorporez la farine, le sucre vanillé, le lait et la levure.

Mettez cette préparation dans un moule beurré en couronne et faites cuire le temps voulu.

Pendant ce temps, préparez votre rhum.

Dans une casserole, versez 1 verre d'eau, 1 verre de rhum et 2 cuillères à soupe de sucre.

Laissez frémir quelques instants.

Dés que votre baba au rhum est cuit, sortez le du four et imprégnez le de ce sirop de rhum.

Vous pouvez mettre une crème pâtissière à l'intérieur de votre baba ou une crème chantilly.

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