Recette cuisine
18 Juin 2011 à 18h35 - 134 hits

Œufs mimosa.

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 9 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

6 œufs
1 boite de thon au naturel
Mayonnaise
Persil
Sel et poivre

Préparation :

Faites cuire vos œufs 9 minutes dans de l’eau bouillante puis cassez leur coquille et plongez les quelques minutes dans de l’eau froide pour pouvoir les peler plus facilement.

Coupez vos œufs dans le sens de la longueur et réservez vos blancs sur un plat.

Dans un saladier, émincez votre thon, vos jaunes d’œufs, la moitié de votre persil et liez le tout avec de la mayonnaise (maison c’est meilleur).

Garnissez vos blancs avec la pâte obtenue et disposez le reste de votre persil dessus.

Servez bien frais sur un lit de salade !

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