Les mousses au chocolat sont des recettes traditionnelles de dessert considéré comme un classique. Généralement, la composition est à base de blanc d’œufs montés en neige et bien évidemment du chocolat. C’est à partir de cette recette basique qu’interviennent les créations afin de répondre aux besoins en matière de gout, de consistance et de présentation, sans oublier les besoins de chacun.
Zoom sur les mousses au chocolat
Les recettes sont de plus en plus nombreuses et c’est pour cette raison que nous avons créé ce site afin de répondre aux besoins de chacun, tout en vous offrant plus de variété et d’astuces pour agrémenter vos mousses au chocolat. C’est selon vous gouts, il est possible d’ajouter des jaunes d’œufs, de la crème montée, de sucre, de zestes d’agrumes ou d’épices. De même, les végans peuvent changer les œufs par du soja ou de pois chiche. Ce dessert a été inventé dès 1775 et a trouvé sa notoriété durant le XIX ème siècle sous Louis XVI. À partir de là, les recettes ne cessent d’évoluer et c’est ce que nous allons vous montrer sur ce site. Les compositions varient considérablement selon le gout et la recherche nutritive de chacun. La base reste le chocolat et le blanc d’œuf, mais actuellement, presque tous les épices et autres ingrédients entrent dans la préparation des mousses au chocolat.
Des recettes originales et revisitées pour vos papilles
Nous allons commencer par la recette de grand-mère qui est la base de la recette. Ensuite, nous allons tous vous dévoiler toutes les subtilités des autres recettes pour apporter plus de légèreté, de mousses, mais aussi des recettes plus riches en gout et en texture. Des recettes faciles sans beurre et sans œufs avec des astuces de livraison chocolat, ainsi que d’autres recettes revisitées pour découvrir d’autres gouts. Suivez les conseils des chefs, les conseils et astuces diverses, mais aussi des idées originales pour réussir à coup sûr cette recette facile et gouteuse.
