Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes environ
Ingrédients pour 6 personnes :
3 œufs entiers
450 grammes de farine
230 grammes de sucre semoule
20 centilitres de lait
20 centilitres d’huile
1 zeste de citron
1 paquet de levure
Préparation :
Préchauffez votre four thermostat 7 pendant 10 minutes.
Mélangez les œufs entiers avec le sucre, jusqu’à ce que la préparation devienne blanche.
Ajoutez le lait, l’huile, le paquet de levure et la farine en dernier.
Bien mélangez cette préparation et ajoutez le zeste de citron.
Mettez cette pâte dans un moule à madeleines et faites cuire le temps voulu.
Idéales pour le goûter des enfants, ces madeleines se gardent plusieurs jours dans une boîte hermétique.
Madeleines espagnoles.
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