Difficulté : facileTemps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 20 + 10 minutesIngrédients pour 6 personnes :500 gr d’épinards3 grosses pommes de terre3 œufs100 gr de roquefort1 cuillère à café de moutarde1 cuillère à café de vinaigre4 cuillères à soupe d’huile1oignonSel et poivrePréparation :Faites cuire les pommes de terre à la vapeur avec leur peau pendant 20 minutes, [...]

Difficulté : facileTemps de préparation : 1 heures plus le temps de repos (4 heures)Temps de cuisson : 30 minutesIngrédients pour 6 personnes :280 gr de farine150 gr de beurre3 œufs3 cuillères à café de sucre10 gr de levure de boulanger½ verre de laitPréparation :Faites tiédir le lait avec la levure en là remuant bien.Dans une terrine, mettez 1 verre de farine et versez le lait tiède dessus, travaillez [...]

Difficulté : très facileTemps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : aucuneIngrédients pour 6 personnes :1 concombre1 petite botte de radis2 échalotes200 gr de fromage blanc1 gousse d’ail1 cuillère à soupe de laitCiboulettePersilSel et poivrePréparation :Épluchez le concombre avec un couteau économe, coupez le en fines rondelles, placez les dans une passoire et versez du sel gros dessus, laissez dégorger [...]

Difficulté : facileTemps de préparation : 3/4heureTemps de cuisson : 20 minutes et 48 h de reposIngrédients pour 4 personnes :1 truite fumée1 truite fraîche1 cuillère à soupe de graisse de canard3 cuillères à soupe de vin blanc¾ verre d’huile de tournesol3 jus de citron4 avocatsPréparation :Préchauffez votre four thermostat 8 pendant 20 minutes.Installez les deux truites sur un papier d’aluminium en [...]

Difficulté : facileTemps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : aucuneIngrédients pour 4 personnes :1 échalote100 gr de crème fraîche1 cuillère à café de vinaigre2 cuillères à soupe d’huile1 citron500 gr de champignons1 gousse d’ailCibouletteCerfeuil1 cuillère à soupe de moutardeSel et poivrePréparation :Prenez des champignons surgelés, ils sont nettoyés et tout [...]