Couscous facile.

Difficulté : facile

Temps de préparation : 45 minutes

Temps de cuisson : Quelques heures pour que ça mijote

Ingrédients pour 8 personnes : (en fonction des goûts, poulet merguez…)

Collier d’agneau
Bœuf
2 Oignons
1 gousse d’ail
Sel et poivre
Épices à couscous
Légumes à couscous (surgelés)
2 cuillères à soupe de coulis de tomate

Préparation :

Dans une gamelle faire revenir le bœuf et l’agneau avec un peu d’huile, du sel et du poivre.

Lorsque l’agneau est bien revenu, l’enlever et ne laisser que le bœuf.

Ajoutez l’ail et les oignons.

Quand le bœuf est à son tour bien cuit, mettre le concentré de tomate, faire revenir et ajoutez de l’eau pour faire le jus.

Ajoutez les légumes et les épices et quand la sauce est prête remettre l’agneau et laissez mijoter le plus longtemps possible.